В соответствии с Уставом МБДОУ организация питания возлагается на администрацию детского сада. МБДОУ обеспечивает питание воспитанников в соответствии с утвержденными Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами с учетом возраста и времени пребывания воспитанников в МБДОУ. Организация питания осуществляется в специально отведенных местах групповых помещений.
МБДОУ обеспечивает:
- гарантированное питание воспитанников с учетом их возраста, физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии;
- соблюдение принципов щадящего рационального и сбалансированного питания по утвержденным нормам;
- гарантированное качество питания и безопасность пищевых продуктов, используемых в питании.
Организация питания воспитанников возлагается на МБДОУ и осуществляется его штатным персоналом.
Питание в МБДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания дошкольников, и утвержденным заведующим МБДОУ. Меню в МБДОУ составляется в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Согласно СанПиН, прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольные образовательные организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) в организации запрещается принимать:
- продовольственное сырье и пищевые продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность;
- продукцию домашнего изготовления.
